Nombres de comidas

Como sabrás, la gastronomía es un mundo demasiado extenso, en todo el mundo podrás encontrar una inmensa variedad de platillos, hechos con los ingredientes más diversos y con las sazones más extravagantes que puedas imaginarte.

Para muestra, hemos preparado para ti una lista con nombres de comidas con cada letra del abecedario; con esto podrás curiosear un poco acerca de todos los tipos de comida que puedes preparar y sus nombres.

¡Vamos allá!

10 comidas con la A

Alcachofas: aunque crudas pueden saber amargo, en buen guiso pueden ser un almuerzo completamente delicioso y lleno de nutrientes beneficiosos para el organismo.
Albóndigas: son populares en todo el mundo y combinan bien con otros alimentos, especialmente con la pasta. Estas icónicas bolas de carne son muy bien recibidas por grandes y chicos.
Arroz: se trata de un cereal rico en nutrientes y que se puede combinar con muchas recetas.
Arepa: es una torta de harina de maíz muy popular en países como Venezuela y Colombia. Además, la puedes rellenar con lo que quieras.
Asado: la carne a la barbacoa es una de las comidas más populares durante el verano en prácticamente todo el mundo.
Arany Galuska: es un postre tradicional de Hungría muy peculiar, pero delicioso.
Asopado: el caldo bien cargado con presas de pollo o carne se come prácticamente en todo el mundo.
Andagui: es un postre muy sencillo de hacer, ya que solo requiere tres ingredientes: harina, huevos y azúcar.
Amigdolapita: es un pastel hecho con harina de sémola, almendras molidas y pan seco.
Aguachile: es una versión mexicana del ceviche que va muy bien con toques picantes y una bebida bien fría.

10 comidas con la B

Bistec: el corte de carne más popular en todo el mundo y que puede servir de base para prácticamente miles de recetas.
Berenjena rellena: es una de las mejores maneras de comer berenjena; una receta que a todos les gusta.
Bombón: una de las formas más populares de comer chocolates en todo el mundo, ¿a quién no le gustan unos bombones rellenos de crema?
Bagre: es un pescado que, afortunadamente, se puede conseguir en casi todo el mundo, y que es aplicable para una enorme variedad de recetas.
Brazo de reina: también conocido en algunos lugares del mundo como brazo gitano, es uno de los postres más populares del mundo.
Bomba de papa: es una forma muy sencilla de preparar papas. Sobre todo a los niños les encanta.
Buñuelo: los buñuelos son unas bolitas de masa fritas, muy comunes en muchos países de América Hispana.
Bagel: se trata de un pan en forma de anillo que se consume mucho durante los desayunos.
Bizcocho: es la base para cualquier pastel, aunque también puede consumirse solo.
Burrito: típico platillo mexicano que se ha popularizado en todo el mundo y que consiste en una tortilla de trigo rellena con carne y chile.

10 comidas con la C

Caldo: es la típica cocción de agua con carne o pollo y puede prepararse de distintas maneras según la receta.
Cacerola de mariscos: es especial para los veranos y consiste en un gran hervido con distintos tipos de mariscos de la época.
Coles de Bruselas: una preparación de las típicas coles. La receta es originaria de Europa del Este.
Camarones a la diabla: una de las recetas más populares para preparar camarones que existen.
Cochayuyo: es un alga comestible, rica en yodo, y que puede complementar algunos platillos exóticos.
Canapés: son entradas variadas que pueden ser muy útiles para atender invitados en alguna reunión social.
Calzone: es una verdadera especialidad de la cocina italiana. El relleno está conformado de salsa, queso, vegetales y carne.
Chuletas: pueden prepararse de distintas maneras y con varias salsas que quedan espectaculares
Cóctel de camarones: es otra de las formas en las que se pueden servir los camarones de forma rápida y sencilla.
Ceviche: un platillo clásico de la gastronomía peruana y que cada vez es más popular en todo el mundo.

10 comidas con la D

Donas: un postre muy popular en el mundo occidental y que puede ser preparado fácilmente en casa.
Dedos de pescado:esta es una opción perfecta si lo que buscas es un snack saludable y con alto valor nutricional debido al uso de pescados grasos.
Danés: otro postre, esta vez hecho con masa de hojaldre que se cubre con crema y frutas.
Dal Tadka: es un plato típico de la India y consiste en lentejas con especias.
Dim sum: bocadillos propios de la gastronomía china. Se pueden pedir en restaurantes de esta especialidad.
Ditalini: es una de las grandes variantes de pastas en forma de pequeños tubos.
Dulce de leche: en algunos lugares se le conoce como arequipe. Es un postre que también puede servir como ingrediente para varias preparaciones dulces.
Dolmades: hojas de parra rellenas con arroz o carne, previamente cocidas en aceite de oliva.
Dumplings: bolas de masa que se pueden cocer, freír o hervir según la receta. Son propios de Grecia y Turquía.
Doner Kebab: se trata de carne especiada que se cocina en un asador vertical. También es originario de Turquía.

10 comidas con la E

Empanadas: se comen en la mayoría de los países latinoamericanos y su preparación puede variar según la zona.
Ensaladas: son saludables y tienen miles de preparaciones que puedes intentar en casa.
Espinaca hervida: las espinacas son una fuente de hierro y proteínas muy importante. Hervidas y con especias son realmente deliciosas.
Estofado: generalmente se hace con carne de cerdo y se sirve en compañía de plátanos fritos.
Eclair: es un pastel relleno de crema y cubierto con una capa glaseada de chocolate.
Escabeche: es uno de los platillos tradicionales más populares en España. Se trata de carne o pescado marinado en especias y vinagre.
Enchiladas: tortillas rellenas y enrolladas. Se sirven con una salsa a base de tomates, chiles y queso.
Ensaimada: masa preparada en forma de espiral espolvoreada con azúcar en polvo.
Elote: es la típica mazorca de maíz asada y sazonada, también se puede pasar por mantequilla.
Erbazzone: pastel relleno con carne, aunque también puede estar relleno únicamente con vegetales.

10 comidas con la F

Fajitas: es un plato tex-mex muy popular en todo el mundo. Generalmente la carne que se utiliza es de falda de res.
Fideos: son trozos de pasta delgados y alargados, ideales para complementar una sopa.
Flan: es un postre muy conocido y fácil de hacer, parecido a la gelatina.
Fetuccini: un tipo de fideo italiano que en la mayoría de las ocasiones se prepara en salsa Alfredo.
Feijoada brasileña: es un plato elaborado a base de frijoles cocinados con carne de res o cerdo.
Falafel: es un bocadillo propio de la gastronomía árabe. Se elabora con garbanzos y puede servirse como aperitivo antes del plato fuerte.
Focaccia: receta italiana que consiste en un pan plano con complementos parecidos a los de una pizza.
Frittata: es un tipo de huevo horneado con selecciones de verduras y hierbas específicas.
Filete mignon: es conocido por ser uno de los cortes más caros que puedes encontrar, debido principalmente a la ternura del corte de carne.
Fufu: es un platillo africano compuesto por alimentos ricos en almidón como la yuca y el ñame.

10 comidas por la G

Galletas: ¿quién no conoce este popular postre? Hoy en día existen muchas recetas y sabores con los que se pueden preparar las galletas.
Guacamole: es una salsa hecha a base de aguacate que es muy popular en las recetas de la gastronomía mexicana.
Gazpacho: un platillo muy característico del sur de España; tiene varias preparaciones y puede comerse tanto frío como caliente.
Guatita: es un platillo típico de Ecuador y que se prepara con mondongo, es decir, la panza de la res.
Garbanzos: los garbanzos son un ingrediente fundamental en la cocina del Medio Oriente, aunque también pueden prepararse en deliciosos guisos.
Gelatina: es un postre muy conocido en todo el mundo debido, principalmente, a lo fácil que es su preparación.
Ganso: la carne del ganso es una de las más cotizadas entre las aves domésticas. Existen muchas recetas para su preparación.
Gomitas: son pequeñas bolas gelatinosas con una cubierta azucarada. Se comercializan en todo el mundo.
Grillos: sí, aunque te parezca raro, los grillos son de los insectos más comercializados para consumir en diversos lugares del mundo. Se fríen y hasta se caramelizan.
Guiso de atún: es excelente como plato principal y sus recetas pueden variar dependiendo del país.

10 comidas con la H

Hamburguesas: en ninguna parte del mundo necesitan presentación. Es la comida rápida por excelencia.
Habas guisadas: las habas son una excelente fuente de hierro y otros minerales. Las guisadas saben exquisito, y son fáciles de hacer.
Higos rellenos: es un postre muy versátil y que puede servir como complemento de un platillo principal.
Helado: probablemente se trata del postre más popular en todo el mundo. La variedad de sabores con los que cuenta es prácticamente infinita.
Huevos con jamón: es la típica tapa que se sirve cuando se va de cañas con los colegas.
Hígado encebollado: es un platillo muy consumido en todo el mundo. El hígado puede ser de res o de cerdo.
Hallacas: es la comida navideña por excelencia de Venezuela. Consiste en una especie de tamal con un guiso compuesto de diferentes carnes y especias.
Humitas: son muy parecidas a las hallacas, pero su masa es más dulce y suave.
Humus: es otro plato típico de la cocina árabe y puede servirse como plato principal.
Habichuelas: preparadas en guiso o como acompañantes, de igual manera quedan muy bien.

10 comidas con la I

Ibes con puerco: es un guisado de frijoles con carne de cerdo muy bien especiada.
Iguana en coco: en los países del Caribe, la iguana es un verdadero manjar que puede prepararse de múltiples maneras.
Izote con huevo: la flor de izote con huevo es un platillo tradicional y muy popular en algunos países de Centroamérica como El Salvador y Honduras.
Intestino de res: el intestino de la res es un ingrediente esencial en algunos guisos, aunque también puede comerse solo.
Isla flotante: es un postre de origen francés, y básicamente es merengue flotando en crema inglesa.
Ispi frito: es un platillo preparado con el pescado típico del lago Titicaca, el cual es especiado y frito.
Insulso: se trata de un exponente de la gastronomía colombiana, muy parecido a la hallaca.
Imperial ruso: es un postre con mucho merengue, delicioso y fácil de hacer.
Involtini: esta receta italiana admite muchas variantes, pero generalmente se hace con espinacas.
Insectos al vapor: se comen en muchos lugares de Asia y son muy fáciles de preparar.

10 comidas con la J

Jurel: es un pescado que se puede preparar de distintas maneras, pero es muy popular con arroz y tostones.
Jalapeños rellenos: son bocadillos típicos de la comida mexicana y por lo general se sirven como guarniciones.
Jamón al horno: es una receta típica de las navidades en muchos países. El relleno del jamón puede variar dependiendo de la receta.
Jambalaya: es un platillo hecho a base de arroz y mariscos y es típico de la gastronomía cajún.
Jaramugo en salsa: otra vez estamos ante la presencia de un pescado rico en proteínas y en hierro. Se cocina en salsa hecha de tomates y especias.
Jericalla: es un postre típico de México, específicamente de Guadalajara y se hace con huevos, azúcar, vainilla y canela.
Jamón ibérico: es una de las variantes del jamón más deliciosas que existen. Se hace con carne del cerdo ibérico.
Jicaleta: es una botana dulce que se comercializa en muchos mercados populares de América Latina.
Jitomate relleno: consiste en jitomate o tomates grandes rellenos con un guiso hecho a base de carne y especias.
Judías con arroz: las judías son uno de los alimentos más populares en todo el mundo, y combinadas con arroz constituyen una buena fuente de nutrientes.

10 comidas con la K

Kebab: es una entrada de carne asada originaria del Medio Oriente y que es muy popular en el mundo occidental.
Kimchi: es un platillo tradicional coreano hecho con repollo y otros vegetales fermentados.
Kalitsounia: son pequeños bocadillos hechos con queso y son originarios de la isla griega de Creta.
Kanikama: son palitos de carne de cangrejo sintética que se utilizan en los populares California Rolls.
Kimbap: es rábano en escabeche relleno de algas, huevo y carne de cerdo hervida.
Kalter hund: es un pastel de alemán muy simple, ya que no necesita pasar por el horno.
Kung Pao chicken: es la preparación de pollo más popular en la comida china occidentalizada.
Knish: es una comida hecha con patatas y originaria del este de Europa, se prepara horneada o frita.
Krasokouloura: son unas galletas hechas con vino que son tradicionales durante la cuaresma en Grecia.
Kiwi horneado: aunque el kiwi es una fruta cítrica que por lo general se come sola, en muchas partes del mundo se hornea.

10 comidas con la L

Lengua: la lengua de res es un platillo muy apreciado en ciertos lugares del mundo y generalmente se come en guisos.
Lasaña: es un platillo italiano de los más populares en occidente. En algunos lugares del mundo se le conoce como pasticho.
Lomo saltado: es una comida peruana de carne de res sazonada y salteada con cebollas rojas.
Locro: es un guiso compuesto por carne, maíz y queso. Tiene otros ingredientes que pueden variar según la región.
Linguini: es una pasta italiana que se caracteriza por ser muy alargada y fina.
Langosta: la langosta es un plato de lujo que se sirve generalmente con mantequilla y vegetales.
Latkes: este es un plato de origen judío y se hace con patatas. Generalmente se hace durante el jánuca.
Lentejas: dependiendo del país, las lentejas se preparan de distintas maneras, pero de cualquier forma son una fuente de nutrientes esencial para la alimentación.
Lane cake: este postre se compone de un bizcocho amarillo suave con glaseado de azúcar morena.
Lox: es salmón cortado en trozos y en salmuera. Con fines estéticos se sirve en rodajas.

10 comidas con la M

Macarrones: es una modalidad de la pasta muy conocida en el mundo occidental. Los macarrones con queso son una de sus presentaciones más usuales.
Morcilla: es un embutido que se fabrica con sangre cocida y algunos condimentos.
Magdalenas: este postre es uno de los favoritos de los niños, y su preparación es verdaderamente sencilla.
Mondongo: se trata de la panza de la res y puede servirse en sopas o guisos. Tiene que limpiarse muy bien durante su elaboración.
Mazapán: este dulce que se compone de almendras, azúcar y huevos. En España es tradicional durante la navidad.
Milanesas: es un filete de carne o de pollo empanizado que se fríe o se cocina al horno y se sirve con contornos.
Matambre a la pizza: es un pescado que se prepara horneado con queso y salsa de tomate.
Mermelada: es una jalea hecha de frutas y que se utiliza como complemento para muchos postres.
Majarete: dulce típico de países del Caribe. Es una especie de flan hecho con harina de maíz.
Minestrone: es una sopa elaborada con verduras del año, y es propia de la cocina italiana.

10 comidas con la N

Nachos: snacks de origen mexicano que van muy bien como aperitivo y pueden ir acompañados de chile.
Nacatamal: es un plato típico de Nicaragua y consiste en una masa de maíz cuadrado relleno de carne.
Nopales asados: los nopales asados a la plancha y salteados con tomates y cebollas son un rico plato oriundo de Centroamérica.
Niños envueltos: son propios de la cocina de Argentina aunque tienen influencia de la cocina árabe.
Nécoras cocidas: las nécoras son crustáceos muy parecidos al cangrejo y que se pueden comer acompañados de arroz y otros contornos.
Nabos encurtidos: los nabos encurtidos son geniales como complementos de varios platillos principales.
Nuégados: se trata de otro plato típico de varios países de América Hispana. Son empanadillas fritas y rebozadas con salsa de caña de azúcar
Napolitana con fritas: es una rica receta compuesta de milanesa con salsa a la parmesana y patatas fritas.
Nube de azúcar: también conocido como algodón de azúcar es un dulce muy popular en ferias y fiestas patronales.
Napoleón: es un postre que tiene más de 150 años de antigüedad, originario de Francia, pero con mucha presencia en Colombia.

2 comidas con la Ñ

Ñame en escabeche: una forma muy original de preparar el ñame y que va muy bien como platillo de entrada.
Ñoras en salsa: las ñoras son muy recomendadas para hacer salsas, especialmente para carnes y pastas.

10 comidas con O

Ostras al vapor: una opción perfecta para probar las ostras. Con una buena salsa y un toque de limón quedan de rechupete.
Orejas de cerdo: las orejas del cerdo se fríen y se acompañan con algunos vegetales en ciertos países.
Obleas: son dos láminas circulares que van juntas y rellenas con una cubierta de dulce de leche.
Omelette: es la popular tortilla francesa hecha con huevo y una combinación selecta de vegetales.
Osobuco: es una parte de la pata de la res la cual se cocina en salsa o en un guiso.
Onigiri: es un platillo japonés que consiste en una bola de arroz rellena con diversos ingredientes.
Olla podrida: la olla podrida es un guiso propio de la gastronomía española y que tiene su origen en la edad media.
Oca frita: es un tubérculo que se fríe y se acompaña de diversos contornos.
Ojos de pescado: son un aperitivo muy peculiar, pero que a la vez goza de buena popularidad por su extravagante sabor.
Orejones: es un dulce tradicional de Venezuela que consiste en un pan relleno con mermelada de Guayaba.

10 comidas con P

Pizza: una de las comidas más populares en todo el mundo. Tiene mucha variedad de sabores y presentaciones.
Polenta: también es originaria de Italia y es una comida hecha a base de harina de maíz hervida.
Pancho: es la versión argentina del perro caliente. Es una comida rápida que se sirve mucho en los estadios de fútbol.
Perro caliente: es otra de las comidas rápidas más famosas que existen y pueden ser variadas en su preparación.
Pozole: es un caldo tradicional mexicano hecho con granos de maíz nixtamalizados.
Puré de papas: es una de las formas más rápidas y populares de consumir papas.
Palomitas de maíz: un snack muy sencillo, fácil de preparar y que puede beneficiar a las personas que desean perder peso.
Pollo frito: es la forma más popular de comer pollo en todo el mundo y puede ir acompañado de otros contornos como arroz o puré.
Pato a la naranja: es un alto exponente de la gastronomía francesa de alta calidad. Se caracteriza por ser un plato muy costoso.
Picadillo: según el país, puede tratarse de un caldo con carne en pedazos pequeños o de un corte de carne picada y sazonada en seco.

3 comidas con la Q

Quesadilla: es una tortilla elaborada con queso.
Quiche: es una receta de pollo horneado y sazonado con diversos vegetales.
Quinoa: es un cereal con un alto valor nutricional y que se consume mucho en los países andinos de América del Sur.

10 comidas con la R

Roles de canela: un postre originario de Dinamarca y que poco a poco ha ganado espacio en todas las reposterías del mundo.
Risotto: plato italiano compuesto de arroz y vegetales.
Rosca de reyes: propio de la cultura mexicana es el postre que se sirve el día de reyes.
Ratatouille: platillo típico francés que consiste en un estofado de verduras típicas del sur de Francia.
Roscas: pan dulce pintado de rojo y que a veces viene con relleno.
Rocoto relleno: es una receta peruana a base de rocoto, el cual es un fruto bastante picante.
Romeritos: es un estofado con hojas de romero, muy común en el centro de México.
Ragú: estofado compuesto por trozos de carne de vaca o de cordero.
Rajas con queso: chiles poblanos rellenos con una salsa hecha de queso.
Rollos primavera: son rollos muy parecidos a las lumpias.

5 comidas con la S

Sandwich: también conocido como emparedado, es una de las formas más comunes de comer pan.
Sancocho: sopa compuesta de pollo, carne y vegetales.
Salmón: un pescado muy proteico y que se puede preparar de distintas maneras.
Sudado: sopa típica de Perú y que se hace con pescado.
Saltado: se trata de otro plato típico de la gastronomía peruana y se prepara con lomo de res.

9 comidas con la T

Tacos: otro de los más grandes ejemplares de la comida mexicana.
Tortilla española: sus ingredientes son variados y constituyen un excelente desayuno.
Torrijas: es un dulce popular en España y que se prepara a base de pan duro.
Tara: un postre que puede tener múltiples rellenos y que se acompaña con crema.
Torta de jamón: más que una torta, es un pan con un relleno de jamón.
Tlacoyo: es una tortilla ovalada y gruesa preparada con masa de maíz.
Tajadas: son rebanadas de plátano fritas y que se comen con queso rallado.
Tomatada: crema hecha a base de tomate.
Tiras de pollo: Son lonjas de pollo fritas y que sirven como aperitivos.

5 comidas con la U

Umbricelli: la pasta umbricelli es larga y hecha con harina de trigo suave. Se acompaña generalmente con carnes y vino.
Ugali: comida típica de África Occidental y que consiste en una papilla hecha de harina de maíz.
Ugnspannkaka: es un panqueque sueco, se cocina al horno y lleva tocino o carne de cerdo.
Uiro: el Uiro es un pastel de arroz hecho al vapor originario de Japón.
Ujá: es un estofado hecho con salmón o bacalao y es un plato típico en ciertas regiones de Rusia.

4 comidas con la V

Vareniki: es un plato tradicional de la cocina ucraniana. Son unos pastelillos de pasta rellenos con requesón.
Vasilopita: se trata de un pastel de año nuevo natural de Grecia, aunque también se cocina en Europa del Este y los Balcanes.
Vetkoek: esta es una empanada rellena de carne de res picada y cieros vegetales.
Volován: es un cesto cilíndrico de masa de hojaldre y sirve para colocar picaditas saladas.

1 comida con la W

Wantanes fritos: entrada de la comida china que se sirve con salsa de tamarindo.

2 comidas con la Y

Yogur: popular alimento obtenido a partir de la fermentación de la leche y que se puede combinar con mermeladas o frutas.
Yuca frita: es un aperitivo popular en países de América del Sur, y se sirve como entrada.

2 comidas con la letra Z

Zabaglione: es un postre italiano, también se prepara en Argentina y Uruguay.
Zacahuil: es una comida típica de México, específicamente de Veracruz. Es una especie de tamal relleno con carne de cerdo y especias.