11 meriendas para cumpleaños infantiles

11 meriendas para cumpleaños infantiles

Hay que reconocer que las fiestas infantiles pueden convertirse en un verdadero dolor de cabeza al momento de planificarlo, y es que detalles como la comida, la decoración, el pastel y los invitados no pueden perderse de vista.

En cuanto a la comida, hay que asegurarse de planificar un menú adecuado para la ocasión, delicioso y llamativo, pero sobre todo, es necesario que sea muy sencillo de preparar para facilitarnos un poco las cosas.

Si estás buscando ideas para sorprender a los más pequeños, puedes tener la seguridad de que esta lista de 11 meriendas para cumpleaños infantiles será de gran utilidad para ti.

Pulpos de salchicha

Una de las estrategias más seguras para eclipsar a los peques con la comida es creando formas y figuras divertidas con ella y por fortuna no se necesitan grandes habilidades para hacer estos salchipulpos, así que no dejes de intentarlo.

Ingredientes

  • ½ kg de salchichas.
  • Cantidad necesaria de aceite para freír.
  • Salsa de tomate.

Preparación

  1. Haz pequeños cortes a la parte inferior de la salchicha para hacer los tentáculos del pulpo.
  2. Calienta una sartén con suficiente aceite y fríe las salchichas hasta que estén ligeramente doradas. A medida que se cocinan verás cómo los tentáculos comienzan a tomar forma.
  3. Para servirlos, puedes colocar los pulpos sobre palitos de altura y un tarrito con salsa de tomate para acompañarlos.

Brigadeiros de chocolate

Sin importar cuál sea la temática de cumpleaños, el chocolate es un ingrediente que no puede faltar y no hay mejor manera de incluirlo que con estos deliciosos brigadeiros que puedes elaborar con tan solo 4 ingredientes.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal.
  • 400 g de leche condensada.
  • 30 g de cacao en polvo.
  •  Chispas de colores para decorar.

Preparación

  1. Coloca una sartén a fuego medio alto e incorpora la mantequilla, la leche condensada y el cacao.
  2. Mezcla continuamente hasta que se unan todos los ingredientes.
  3. Una vez que todo esté integrado, baja la llama a fuego mínimo y continúa mezclando hasta que esté bien espesa. Esto tarda unos 6 o 7 minutos aproximadamente.
  4. Vierte la mezcla en un bol y deja que se enfríe a temperatura ambiente por 20 min.
  5. Cubre el chocolate con papel film (al contacto) y llévalo a la nevera para que se refrigere toda la noche.
  6. Forma pequeñas bolitas con tus manos y cúbrelas con las chispas de chocolate.
  7. Para mejorar la presentación, puedes servirlas en capacillos pequeños.

Gelatina cremosa de fresa

Los postres de vasito son una idea más que acertada para los cumpleaños de los peques, ya que son más sencillos de servir y cada niño puede consumirlo de forma fácil y segura sin temor a derramarlos.

Ingredientes

  • 2 sobres de gelatina de fresa.
  • 1 lata de leche evaporada.
  • Fresas para decorar.
  • Crema chantilly en spray (opcional).

Preparación

  1. Lleva la leche evaporada al congelador por al menos una hora.
  2. Prepara uno de los sobres de gelatina siguiendo los pasos que indica el empaque, vierte la mezcla en un molde rectangular y lleva a la nevera hasta que cuaje por completo.
  3. Una vez que la gelatina esté lista, córtala en cubos y vierte pequeñas porciones en cada vasito.
  4. Prepara el otro sobre de gelatina y mezcla aparte la leche evaporada con una batidora eléctrica hasta que triplique su tamaño.
  5. Vierte poco a poco la gelatina en la leche evaporada con movimientos envolventes hasta integrar.
  6. Agrega la mezcla sobre los vasitos con las gelatinas en cubos y lleva a la nevera por una hora o hasta que cuaje.
  7. Para servirlos, puedes agregar crema batida y una fresa en cada vasito como decoración.

Cake pops de oreo

Los cake pops son una especie de chupetas chocolatosas que usualmente están rellenas con algún tipo de torta, pero en este caso te hemos traído una versión con galletas oreo para que ni siquiera tengas que hornear.

Ingredientes

  • 14 galletas oreo.
  • 90 g de queso crema.
  • 120 g de chocolate blanco.
  • 120 g de chocolate oscuro.
  • Chispas de colores para decorar.
  • 12 palitos para cake pops.

Preparación

  1. Tritura las galletas en el procesador de alimentos.
  2. Mezcla la galleta triturada con el queso crema hasta formar una masa.
  3. Divide la masa y forma las bolitas con tus manos. De ser posible, utiliza un peso para que queden todas del mismo tamaño, deben pesar aproximadamente 20 gramos cada una.
  4. Lleva al congelador por 20 minutos y derrite el chocolate negro y el chocolate blanco en recipientes separados.
  5. Luego de 30 minutos, vierte los palitos en el chocolate y luego introdúcelos en las bolitas. Lleva los cake pops al congelador por 30 minutos más.
  6. Cuando estén bien firmes, báñalos en chocolate y decóralos con las chispas de colores.
  7. Llévalos nuevamente al congelador por 20 minutos y listo.

Canapés de atún

Un bocadito simple y económico que jamás pasará de moda en las fiestas son los canapés, los cuales son tan versátiles que puedes rellenarlos con lo que sea que tengas en la heladera y estos en particular están coronados con una simple pero deliciosa salsa de atún.

Ingredientes

  • 2 latas de atún.
  • 300 g de galletas crackets 
  • 4 cucharadas de mayonesa.
  • 2 cucharadas de crema ácida
  • 1 tomate.
  • 100 g de maíz.
  • ¼ de cebolla.
  • Un puñado de perejil.

Preparación

  1. Pica muy finamente la cebolla, el tomate y el perejil y viértelos en un bol grande.
  2. Incorpora el atún, el maíz, la crema y la mayonesa, luego incorpora muy bien.
  3. Coloca las galletas en una bandeja y añade el atún por encima.

Bocaditos de hojaldre

Con la masa hojaldrada que encontramos en el supermercado podemos elaborar diversas meriendas dulces y saladas, pero a continuación te enseñaremos cómo sacarle el máximo provecho con unos deliciosos bocaditos.

Ingredientes

  • 2 láminas de hojaldre.
  • 1 huevo.
  • 200 ml de nata para montar.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 100 g de frambuesas.
  • 80 g de pistachos triturados.

Preparación

  1. Extiende una de las masas de hojaldre sobre papel encerado, luego pincela la masa con un poco de agua y coloca encima la otra lámina de masa.
  2. Corta la masa con un cortador de galletas tratando de aprovechar cada centímetro de masa para que salga la mayor cantidad de bocaditos.
  3. Coloca los bocaditos en papel encerado y sobre una bandeja para horno y pincela con un poco de huevo. Hornea por 15 minutos a 190 grados.
  4. Mezcla la nata para montar con el azúcar hasta formar una crema.
  5. Corta los bocaditos a la mitad y rellénalos con la ayuda de una manga pastelera.
  6. Puedes decorar la parte superior con un poco más de crema, una frambuesa fresca y una pizca de pistachos triturados.

Bolitas de queso

Te encantará saber que tan solo necesitarás ocupar 3 ingredientes para preparar estas increíbles y adictivas bolitas de queso, y a tus invitados les encantará tanto que no dejarán de repetir.

Ingredientes

  • 400 g de queso mozzarella.
  • 1 huevo.
  • 5 cucharadas de fécula de maíz.

Preparación

  1. Coloca todos los ingredientes en un bol y amasa con tus manos hasta formar una masa firme.
  2. Con la ayuda de una cuchara medidora, selecciona las porciones y dale forma de bolita con tus manos.
  3. Coloca una olla profunda con suficiente aceite a fuego medio bajo y fríe las bolitas de queso hasta que queden doradas.

Manzanas acarameladas

Además de tener un exquisito sabor, las manzanas acarameladas tienen una apariencia verdaderamente apetecible y llamativa, por lo que son perfectas para incluirlas en una mesa de postres.

Ingredientes

  • 4 manzanas.
  • 2 tazas de azúcar.
  • ½ taza de miel.
  • ½ taza de agua.
  • 2 gotas de colorante en gel blanco.
  • 2 gotas de colorante en gel azul.
  • Pinchos para insertar las manzanas.

Preparación

  1. Coloca una olla con agua en la estufa y vierte las manzanas previamente lavadas, déjalas por unos segundos y luego sácalas del fuego.
  2. En otra olla mediana incorpora el azúcar, la miel y la medida de agua. Une todo con una espátula y lleva a fuego medio.
  3. Coloca un termómetro y espera a que alcance los 300 grados.
  4. Una vez que alcance esta temperatura, añade el colorante blanco y mezcla muy bien.
  5. Una vez que se pinte el caramelo, vierte el colorante azul y mezcla una vez más.
  6. Inserta los pinchos en las manzanas y báñalas en el caramelo.
  7. Déjalas enfriar sobre papel encerado.

Tartaletas de chocolate

La mayor cualidad de la masa para tartaletas, es que puedes rellenarlas casi con cualquier cosa, así que no olvides apuntarla en tu lista de compras para que prepares esta estupenda versión con chocolate.

Ingredientes

  • 400 g de masa para tartaletas.
  • ¾ de taza de crema de leche.
  • ½ tasa de chocolate semi amargo.
  • 200 g de mermelada de fresa.
  • 300 g de frambuesas frescas.

Preparación

  1. Extiende la masa y cubre los moldes pequeños para tartaletas, luego haz pequeños agujeros en el fondo y llevalas al horno hasta que estén listas.
  2. Coloca la crema de leche en una cazuela y llévala a punto de ebullición.
  3. Vierte la crema sobre el chocolate y espera unos pocos minutos para que se derrita un poco.
  4. Mezcla el chocolate con la crema hasta formar una mezcla homogénea y libre de grumos.
  5. Añade un poco de mermelada de fresa en las tartaletas cocidas y luego termina de llenarlas con el chocolate.
  6. Como toque final, añade las frambuesas frescas.

Mini marquesas de chocolate

Es probable que sea la primera vez que escuchas sobre las marquesas de chocolate, pues no es un postre tan común, pero puedes tener la seguridad de que una vez que aprendas a prepararlo será la sensación de todas tus fiestas.

Ingredientes 

  • 300 g de chocolate de leche en tableta.
  • 1 taza de leche completa.
  • 2 cucharadas de fécula de maíz.
  • 2 paquetes de galletas María.

Preparación

  1. Derrite el chocolate con la leche en baño maría.
  2. Añade la fécula de maíz al chocolate y mezcla.
  3. Tritura parte de las galletas en el procesador de alimentos.
  4. Reserva un poco de las galletas y pártelas en trozos más gruesos.
  5. Selecciona los vasitos de tu preferencia.
  6. Rellénalos con varias capas de chocolate y galleta.

Mini hojaldre con salchicha y queso

No podíamos cerrar esta lista sin antes enseñarte esta práctica y divertida receta que dejará más que encantados a los peques por su agradable sabor y textura.

Ingredientes 

  • Una lámina de hojaldre en forma rectangular.
  • 4 salchichas.
  • 3 cucharadas de tomate concentrado.
  • 1 huevo.
  • 6 rebanadas de queso.
  • ½ cucharada de orégano.
  • ½ cucharada de ajo en polvo.
  • 1 cucharada de semillas de sésamo.

Preparación

  1. Extiende la masa sobre papel encerado.
  2. Corta la masa en dos porciones.
  3. Pincela una de las masas con salsa de tomate y añade una pizca de orégano y ajo en polvo.
  4. Extiende las lonjas de queso hasta cubrir la masa.
  5. Coloca las salchichas a lo largo y un poco de huevo batido al otro extremo de la masa para sellar.
  6. Enrolla la masa con cuidado y luego corta en porciones pequeñas.
  7. Repite el proceso con la otra porción de masa.
  8. Coloca los mini hojaldres en una bandeja para horno con papel encerado, pincela con un poco de huevo batido y agrega algunas semillas de sésamo para decorar.
  9. Lleva al horno por 15 minutos a 180 grados.

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