Ya sea que quieras vender postres o que busques simplificarte la vida con una receta porcionada, los postres en vasito son una alternativa más que viable y aunque no lo creas, existen cientos de recetas entre las que puedes elegir.
Entre tantas opciones, hemos seleccionado 7 ideas de postres de vasitos fáciles y deliciosos para que salves la hora de la merienda y consientas a tus seres queridos sin necesidad de invertir mucho tiempo.
Pudin de chía con leche de coco
Es un hecho que para el día a día necesitamos incluir alimentos saludables y nutritivos, y es eso precisamente lo que más te encantará de esta receta, ya que puedes consumirla sin culpa y sus efectos serán 100% positivos para ti y los tuyos.
En caso de que no tengas leche de coco, puedes usar de almendras, de soya o cualquier otro tipo de leche de tu preferencia.
Ingredientes
- 1 litro de leche de coco.
- 200 g de semillas de chía.
- 150 g de semillas de calabaza.
- 300 g de mermelada de arándanos.
- 6 kiwis.
Preparación
- En un bol grande añade la leche y la chía, mezcla bien y déjala reposar por 5 horas o durante toda la noche.
- Transcurrido el tiempo de reposo, pela y corta en cubos el kiwi y reserva.
- En unos tvasitos pequeños, agrega un poco de kiwi picado, una porción del pudín, un poco de mermelada y semillas de calabaza en varias capas.
Vasitos de tarta de zanahoria
No existe postre más reconfortante que una tarta de zanahoria, y esta versión práctica puedes hacerla en poco tiempo con la ayuda de tu microondas, por lo que es muy probable que la hagas más de una vez en casa.
Para lograr que sea un poco más saludable, puedes reemplazar la harina común por harina de avena y el azúcar por stevia.
Ingredientes
- 2 zanahorias.
- 2 huevos.
- 20 g de nueces.
- 90 g de harina.
- 1 cucharadita de canela molida.
- ½ cucharadita de polvo de hornear.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 500 g de queso crema.
- El zumo de 1 naranja.
- 2 cucharadas de azúcar en polvo.
Preparación
- Pela las zanahorias, rállalas y reserva.
- En una licuadora o procesador, mezcla los huevos, el azúcar, la harina, el polvo de hornear y la zanahoria hasta formar una mezcla homogénea.
- Vierte en un bol refractario pequeño, agrega las nueces picadas y lleva al microondas por 4 minutos.
- Mientras se cocina, mezcla el queso crema con el azúcar en polvo y el zumo de naranja.
- Al sacar la tarta desmenúzala con la ayuda de un tenedor y reserva un tenedor.
- Dispón los vasitos en los que armarás la torta.
- Coloca varias capas de crema y torta (al menos 3 por cada vaso).
Postre de cerezas y queso crema en vasitos
Si buscas un postre que puedas preparar con los pequeños de la casa, este es el más indicado, ya que el proceso de elaboración es muy simple y el resultado es tan hermoso como exquisito.
Lo mejor de esta receta es que puedes ajustarla a tu conveniencia, pues si no tienes cerezas puedes usar fresas, arándanos, moras y hasta duraznos.
Ingredientes
- 300 g de nata.
- 300 g de queso crema.
- 400 g de mermelada de cereza.
- 100 g de azúcar en polvo.
- 300 g de cerezas frescas.
- 190 g de galletas María.
- 95 g de mantequilla sin sal.
Preparación
- Tritura las galletas de forma manual o con la ayuda del procesador de alimentos.
- Derrite la mantequilla y únela con las galletas hasta integrar bien.
- Mezcla el queso crema y la nata con una batidora de mano, luego incorpora el azúcar en polvo de a poco hasta lograr una consistencia suave y cremosa.
- Selecciona los vasitos de tu preferencia.
- Llénalos con varias capas de galleta, queso crema y mermelada de cereza. Como toque final, coloca las cerezas frescas picadas.
Mini cheesecakes de mango
Continuando con la onda frutal, te hemos incluido estas cheesecakes de mango de increíble sabor que podrás hacer en pocos minutos, pues el paso a paso es pan comido.
Ingredientes
- 100 g de crema.
- 2 mangos.
- 100 g queso crema.
- ¼ de taza de azúcar en polvo.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de granola.
- 2 ½ cucharadas de mantequilla.
Preparación
- Pela los mangos, retira la semilla y córtalos en cubos.
- Tritura el mango picado en un procesador de alimentos y reserva un poco para la decoración.
- En un bol añade la crema, el queso crema, el azúcar en polvo y el mango procesado hasta formar una mezcla ligera.
- Une la granola con la mantequilla en el procesador de alimentos hasta que quede bien granulada.
- Selecciona los vasitos que usarás.
- Arma el postre haciendo una capa de granola triturada y otra con la mezcla de mango,
- Lleva a la nevera por dos horas y luego decóralos con un poco de mango picado.
Panna cotta de chocolate
Este exquisito postre tradicional, italiano y navideño es ideal para compartir en las cenas familiares de noche buena o de fin de año y lo mejor de todo es que al hacerlo en vasitos te ahorrarás la tarea de servirlos.
Si deseas darle un plus a la presentación, puedes optar por desmoldarlos, en este caso, es necesario que agregues un poco de aceite de coco (preferiblemente) en todo el borde del vasito.
Ingredientes
- 300 ml de nata para montar.
- 200 ml de leche.
- 200 gr de chocolate en barra.
- 4 hojas de gelatina sin sabor.
- ½ taza de caramelo líquido.
Preparación
- Disuelve la gelatina sin sabor en un vaso de agua.
- Calienta la nata para montar a fuego bajo hasta que esté a puntos de hervir.
- Retira del fuego antes que hierva y viértela sobre el chocolate previamente troceado. Deja que repose por 2 minutos.
- Mezcla bien e incorpora la gelatina diluida y la leche, luego bate todo nuevamente.
- Realiza el caramelo mezclando partes iguales de azúcar y agua, luego lleva al fuego hasta lograr la textura y el color deseado.
- Dispón los recipientes para armar el postre.
- En el fondo de los vasitos agrega un poco de caramelo y espárcelo por los alrededores del fondo.
- Vierte la mezcla de chocolate y llévalos a la nevera por 4 horas.
- Al retirar de la nevera decora con un poco de chocolate rallado.
Pavlovas en vasitos
Si has probado la pavlova, sabrás que es una receta sofisticada y aparentemente difícil de ejecutar, es por eso que no podrás creer lo fácil y práctica que es esta versión en vasitos, pues no tendrás que usar tu horno ni llevarlos a la heladera por horas.
La clave para ganar tiempo, es comprar los merenguitos hechos y, por supuesto, un buen helado del sabor de tu preferencia para que el resultado final quede de rechupete.
Ingredientes
- 200 g de merenguitos.
- 300 g de fresas.
- 300 g de helado de frutos rojos.
- 300 g de crema de leche.
Preparación
- Lava las fresas y córtalas en pequeños cubos.
- Elige los vasos o tazas adecuadas para el postre, lo ideal es que sean transparentes para que se pueda apreciar el postre.
- Coloca una capa de merenguitos, una de fresas, una de crema y una de helado, luego repite las capas una vez más.
- Como toque final puedes añadir unas fresas picadas.
Pie de limón
Para cerrar con broche de oro, estos tarritos de pie de limón serán el complemento ideal para una cena especial o un almuerzo familiar, pues su sabor cítrico dejará a tus invitados con una sensación muy agradable en el paladar.
Ingredientes
- 6 limones.
- 130 ml de crema para batir.
- 130 ml de leche condensada.
- 110 g de galletas maría.
Preparación
- Tritura las galletas en el procesador de alimentos.
- Ralla la parte verde de uno de los limones y luego exprímelos todos.
- Mezcla la leche condensada con la crema de leche y el zumo de limón con una baridora de varillas hasta formar una crema de textura ligera.
- Coloca la crema en una manga pastelera y reserva.
- En los vasitos de tu elección, haz una pequeña capa de galletas trituradas, una de crema y repite el proceso hasta colmar los vasitos.
- Como decoración final, coloca un poco de ralladura de limón y disfruta.
