Cuando llega la hora de la merienda, muchas veces no queremos complicarnos haciendo bizcochos o masas muy elaboradas que nos tomen más de una hora de preparación.
Por otro lado, no siempre tenemos a disposición un horno en el que podamos elaborar complejas recetas y en caso de que lo tengas, también es posible que no sepas utilizarlo bien.
Sea cual sea el caso, puedes valerte de esta lista de 11 meriendas fáciles y rápidas que puedes hacer en casa sin necesidad de horno, por lo que te recomendamos guardarla para tenerla a la mano cada que la necesites.
Helado de chocolate
Con tan solo 4 ingredientes puedes elaborar unos deliciosos helados cremosos de chocolate con el que puedes disfrutar de una tarde de películas o compartir en familia.
Ingredientes
- 200 ml de nata para montar fría.
- 200 ml de leche condensada fría.
- 15 g de cacao en polvo.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Preparación
- En un recipiente, mezcla la leche condensada con el cacao y la vainilla, mezcla muy bien hasta que el chocolate se integre por completo. Es importante que la leche condensada esté muy fría. Al terminar de mezclar reserva en la heladera.
- Coloca la nata para montar en un bol de vidrio o de metal y mezcla con una batidora de varillas, mezcla hasta crear la crema. Un tip muy importante, es llevar al recipiente al congelador por 15 minutos antes de montar la nata.
- Luego de montar la nata, incorpora la mezcla de chocolate y mezcla con una paleta con movimientos envolventes.
- Coloca la mezcla en un molde, cúbrelo con papel film y llévalo al congelador por unas 6 horas como mínimo.
Puding de chía
Una de las grandes cualidades que amarás de este postre, es que además de delicioso y fácil de preparar, es también 100% saludable, por lo que es perfecto para matar tus antojos sin sentir culpa.
Ingredientes
- 180 ml de la leche vegetal de tu preferencia.
- 25 g de semillas de chía.
- 4 fresas congeladas.
- 1 taza de yogur.
- 3 cucharadas de granola.
Preparación
- En un procesador de alimentos, incorpora las fresas congeladas con la leche vegetal y procesa.
- Retira del procesador y lleva la preparación a un bol. Vierte las semillas de chía e integra.
- Divide la preparación en dos porciones. Colócalas preferiblemente en dos tarros para que puedas almacenarlos sin problema en tu heladera. Deja reposar por 4 horas o toda la noche en el refrigerador.
- Al sacarlo de la nevera puedes añadir el yogur, la granola y cualquier topping de tu preferencia.
Paletas de oreo
Cuando los más pequeños de la casa quieren participar en la preparación de los alimentos, necesitamos recetas simples y divertidas de hacer, así que no te pierdas esta idea con la que puedes llevar las galletas a otro nivel de sabor y textura.
Ingredientes
- 1 taza de nata para montar.
- 1 taza de leche condensada.
- ½ taza de leche.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 14 galletas oreo troceadas.
Preparación
- Une la crema de leche, la leche y la leche condensada y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
- Incorpora la vainilla y une todo con una paleta.
- En un molde para paletas, agrega la mezcla con las galletas troceadas y lleva al congelador por 1 hora como mínimo.
- Saca del congelador y coloca las paletas en el helado, de esta forma será más sencillo acomodarlas.
- Lleva nuevamente el congelador por 4 horas más y listo.
Fresas cubiertas de chocolate
La combinación de chocolate y fresas es una apuesta más que segura al momento de elaborar cualquier postre y en este caso el resultado es tan vistoso que incluso son perfectas para fiestas o eventos.
Ingredientes
- 1 ½ de chocolate para derretir.
- ½ kg de fresas.
Preparación
- Coloca una olla profunda con un poco de agua a fuego medio bajo y deja hervir.
- Sobre la olla, coloca un refractario de vidrio que sea resistente al calor y vierte tu chocolate troceado.
- Mezcla con una paleta y espera a que el chocolate se derrita por completo
- Vierte el chocolate en un vaso grande de vidrio una vez que esté a temperatura ambiente.
- Lava muy bien tus fresas sin retirar sus hojas. Luego escalas con papel absorbente.
- Baña las fresas en el chocolate y colócalas en una bandeja con un papel encerado para que no se peguen.
- Si lo deseas puedes decorar tus fresas con un poco de chocolate blanco, coco rallado o nueces picadas.
- Lleva tus fresas a la nevera por una hora o hasta que el chocolate se endurezca por completo.
Pudin de pan en microondas
Hay que reconocer que una de las grandes pesadillas al momento de cocinar es la de tener que lavar todos los recipientes y limpiar el desorden, pero con esta receta de pudin express no tendrás ese problema, y lo mejor de todo es que puedes hacerlo en tu microondas.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan.
- 100 ml de leche.
- 1 huevo.
- 5 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 ½ cucharada de azúcar.
Preparación
- Antes que nada, debes preparar el caramelo mezclando 2 cucharadas de azúcar con una cucharada y media de agua en una taza de buen tamaño. Luego mezcla los dos ingredientes y llévalo al microondas por un minuto y medio.
- En otra taza, incorpora el resto de los ingredientes y mézclalos con un tenedor por al menos 2 minutos o hasta que se incorporen los líquidos.
- Vierte la mezcla en la taza con el caramelo y llévala nuevamente al microondas por tres minutos y medio. Al sacarla estará listo.
- Puedes desmoldar tu pudin en otro plato para postres o comerlo directamente de la taza si no deseas ensuciar más utensilios.
Mousse de limón
Aunque no lo creas, puedes preparar un mousse de limón en solo 5 minutos y con tan solo 4 ingredientes que probablemente tienes en casa, así que no hay excusa para preparar un postre en casa.
Ingredientes
- 200 g de leche condensada.
- 300 ml de nata para montar.
- 1 limón.
- 4 galletas maría.
Preparación
- Lleva la nata para montar al congelador por 30 minutos antes de montarla.
- Transcurrido este tiempo, colócala en un bol de vidrio o de metal y mezcla hasta montar la crema. Reserva en la nevera.
- Extrae el zumo de limón y tritura las galletas.
- Une el limón con la leche condensada y mezcla.
- Une la leche condensada con la nata montada utilizando una paleta de silicona con movimientos envolventes hasta incorporar.
- En recipientes pequeños coloca las galletas maría en el fondo y luego agrega el mousse.
- Para decorar el mousse puedes agregarle ralladura de limón o un poco más de galleta triturada.
- Lleva a la nevera por 6 horas y disfruta.
Brownie en microondas
Si has preparado brownies antes, sabrás que se trata de una receta un tanto compleja que amerita el uso del horno, pero a continuación te enseñaremos una nueva versión que podrás hacer en tu microondas y en tan solo dos minutos.
Ingredientes
- 1 huevo.
- 3 cucharadas de harina de trigo.
- 3 cucharadas de cacao en polvo.
- 1 cucharada de aceite.
- 2 cucharadas de leche.
- 3 cucharadas de azúcar.
Preparación
- En una taza de té o café, incorpora el huevo y bate con un tenedor.
- Añade la leche, el aceite y mezcla nuevamente.
- Incorpora el azúcar y sigue mezclando.
- Vierte la harina y el cacao en polvo y mezcla una vez más con el tenedor. Asegúrate de que no queden grumos.
- Lleva tu taza al microondas por dos minutos y listo.
Pastel sin horno con 2 ingredientes
No podrás creer lo fácil y delicioso que queda este pastel hasta que lo hagas en casa, pero lo mejor de todo es que tan solo necesitarás 2 ingredientes que seguramente ya tendrás en tu alacena, así que vamos allá.
Ingredientes
- 3 plátanos.
- 170 g de chocolate.
Preparación
- Tritura los plátanos en un procesador y reserva.
- Derrite el chocolate en el microondas en intervalos de un minuto y ve mezclando para que no se queme.
- Une el chocolate con las bananas trituradas hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde de silicona y llévalo a la nevera por 3 horas.
- Para decorar, puedes espolvorear un poco de azúcar glass.
Brigadeiros de chocolate
Cuando llegan las temporadas calurosas, las recetas heladas son las más buscadas y esta receta brasileña es ideal para estas épocas del año, para eventos especiales y cumpleaños.
Ingredientes
- 30 g de mantequilla.
- 400 g de leche condensada.
- 30 g de cacao en polvo.
- Chispas de colores para decorar
Preparación
- Coloca los tres ingredientes en una olla o sartén a fuego bajo e integra todo.
- Mezcla constantemente hasta que adquiera buena consistencia, Generalmente esto toma unos 3 o 4 minutos.
- Vierte la mezcla en un plato hondo y cúbrelo con papel film. Deja que se temple a temperatura ambiente.
- Lleva a la nevera por 4 o 6 horas. De ser posible déjalo enfriar toda la noche.
- Haz pequeñas bolitas y decóralas con chispas de colores.
Flan de café
Si eres de las personas que ama el café, seguro te encantará esta receta de flan que se caracteriza por su sabor intenso y por su textura ligera y cremosa, en pocas palabras, un deleite para el paladar.
Ingredientes
- 2 Tazas de leche.
- 1 ½ taza azúcar.
- 1 taza de leche evaporada.
- 1 Taza de café.
- 21 g de gelatina sin sabor.
- ¼ taza de agua.
Preparación
- Realiza el caramelo colocando una taza de azúcar y el agua en una sartén antiadherente. Colócalo a fuego bajo hasta que el azúcar se derrita por completo y se torne marrón.
- Vierte el caramelo en un refractario y gíralo un poco para que cubra las paredes del mismo.
- Diluye la gelatina sin sabor en un poco de agua, mezcla bien y reserva.
- Coloca la leche y el azúcar en una olla, mezcla y lleva al fuego.
- Cuando la leche esté a puno de hervir, apágala e incorpora la gelatina sin sabor hidratada. Mezcla nuevamente.
- En un bol incorpora la mezcla con la leche evaporada y el café, incorpora todo con un batidor de globo.
- Coloca la mezcla en el refractario con el caramelo y lleva a la nevera por al menos 4 horas.
- Desmolda el flan en una bandeja y disfruta.
Arroz con leche
Una de las recetas sin horno infalibles de las abuelas es el arroz con leche, que sin duda es más delicioso a medida que tiene mayor cremosidad y a continuación te indicaremos como lograrlo.
Ingredientes
- 1 litro de leche.
- 250 ml de nata para montar.
- 115 g de arroz.
- 100 g de azúcar
- 50 g de mantequilla sin sal.
- 1 rama de canela.
- La corteza de 1 limón.
- Una pizca de canela en polvo.
Preparación
- Coloca la leche en una olla profunda y lleva a fuego medio.
- Incorpora la nata para montar y mezcla.
- Añade el arroz, la rama de canela y la corteza de limón.
- Baja la llama al mínimo y cocina por una hora aproximadamente. Debes mezclar de vez en cuando para que no se pegue en el fondo.
- Transcurrido el tiempo, retira del fuego y deja que se enfríe un poco a temperatura ambiente.
- Llévalo a la heladera por al menos 2 horas y sirve con un poco de canela en polvo.
